先日魚料理が出た時に、子供が皮はいらないと言っていました(^_^;)
そこで、ふと魚の皮にはどのような栄養があるのかと疑問に思ったので、今回はそれをお伝えしたいと思います(^^)
1、豊富なコラーゲンが含まれている。
コラーゲンは、皮膚に対しては弾力を提供し、老化防止の効果があります。
また、関節の健康には、関節の柔軟性と機能を保つのに重要な役割を果たします。
2、オメガ-3脂肪酸が豊富に含まれている。
EPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）という2つの重要なオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれています！
これらの脂肪酸は、心血管疾患のリスクを低下させます。
3、ビタミンA、D、Eが豊富に含まれている。
特に、ビタミンAは視力の維持や皮膚の健康に役立ちます。
ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨を健康にしてくれます。
また、ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぎます。
このように、魚の皮には色々な栄養が含まれているので、ぜひ積極的に食べる事をオススメします！
子供にも、１度魚の皮の栄養の話してみようと思います(^^)
