こんにちは。加藤です。
朝だけでなく、日中の冷え込みも厳しくなってきたこの季節。
夕飯にあたたまる「鍋」を選択することも増えると思います！
鍋の主要となる野菜と言えば・・・・
そうです！！！
白菜ですよね！！！
今年の白菜はこの黒い斑点が多いみたいです。これ、汚れとかカビとかじゃなくて実は「ポリフェノール」が表面化したもの。お漬物屋さんやスーパーで見かけたら「お、ポリフェノールがたくさんあるな！」と思ってください(*^-^*)
ポリフェノールは有害物質を無害な物質に変える作用があり、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立ちます！
風邪を引きにくい体を目指していきましょー！！！
